O que em tempos foi uma casta esquecida, abandonada, desvalorizada que quase desapareceu, hoje faz um vinho único no mundo, com características muito próprias e com as suas qualidades reconhecidas pelos maiores especialistas internacionais da área.
No início dos anos 2000 quando foram encontradas as primeiras (últimas) cepas da uva Jampal, no meio de uma vinha abandonada, poucos eram os que a conheciam e menos ainda eram os que sabiam o seu nome correto. Uma demorada pesquisa levou à sua identificação, envolvendo especialistas e entidades especializadas.
Hoje depois de mais de uma década de um projecto pioneiro de recuperação desta casta, podemos afirmar que quem nunca provou o nosso Dona Fátima nunca provou a casta Jampal.
Um vinho ímpar, para os verdadeiros apreciadores!