Contador de Estórias

Prepare as suas estórias… Onde as temperaturas oscilam entre os 11ºC em Janeiro e os 28ºC em Agosto, com baixos níveis de precipitação, Palmela é sem dúvida um local ímpar na produção de excelentes vinhos. Com uma mistura provocante entre as castas Touriga Nacional, Syrah, Petit Verdot, oferecemos um vinho com estágio em carvalho francês e americano, elegante, sedoso e com fantástico aroma a fruta madura. Uma escolha luxuosa fácil de beber. Deve servir-se a uma temperatura entre 17ºC – 18ºC.
Castas: Touriga Nacional, Syrah, Petit Verdot.
Enólogo: Jaime Quendera.
Solo: Arenoso.
Clima: Mediterrânico Continental.
Vinificação: Fermentação em cuba lagar de inox com maceração pelicular prolongada de 3 semanas. 30% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês e americano, os restantes 70% em inox durante 12 meses.
Cor: Granada concentrada.
Aroma: Aroma com notas de fruta preta madura, especiarias e algum couro.
Palato: Um vinho de corpo volumoso com boa acidez, taninos presentes mas elegante. Final de boca longo e persistente.
Gastronomia: Acompanha bem pratos de carnes vermelhas, pratos de caça e queijos.
Servir à temperatura: de 17ºC a 18ºC.