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Pomar do Espírito Santo Reserva

André Manz começou a fazer vinho apenas para seu próprio consumo e este foi o primeiro vinho tinto feito na ManzWine. Um dos vinhos mais icónicos da nossa casa, feito exclusivamente de acordo com as preferências pessoais de André Manz, Pomar do Espírito Santo Reserva é um vinho que mostra estrutura e corpo, combinado com frescura.

14,50

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REF: 5600340050618 Categoria:
Peso 1,6 kg
Dimensões (C x L x A) 8,5 × 8,5 × 29,3 cm

2 avaliações de Pomar do Espírito Santo Reserva

  1. Português

    Maria Cristina Espadinha

    Um vinho surpreendentemente muitooo bom

  2. Inglês

    Diana Mendes

    Desde a cor, ao cheiro, ao paladar…este vinho é incrível! Fiquei apaixonada. Frutas pretas, madeira, chocolate, sabor meio amanteigado. Taninos marcantes e acidez na medida certa. É tudo de bom!

  3. Português

    Suzy

    Excelente

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André Manz começou a fazer vinho apenas para seu próprio consumo e este foi o primeiro vinho tinto feito na ManzWine. Um dos vinhos mais icónicos da nossa casa, feito exclusivamente de acordo com as preferências pessoais de André Manz, Pomar do Espírito Santo Reserva é um vinho que mostra estrutura e corpo, combinado com frescura.

Apenas com uvas tintas indígenas portuguesas, este vinho contém Touriga Nacional, Aragonês e Castelão, que posteriormente estagiam durante 12 meses, parcialmente em barricas de carvalho francês, americano e algumas húngaras.

Um vinho elegante, claramente adaptado e feito à mão para responder a um paladar exigente. Combinar este vinho com queijo e qualquer alimento à base de tomate, ou com qualquer tipo de carne vermelha, é alcançar a perfeição! Nada pode correr mal com este vinho versátil e de alta qualidade!

Uma verdadeira bandeira da ManzWine, uma declaração de dedicação de André Manz!

Castas: Touriga Nacional, Aragonez, Castelão.
Enólogo: Ricardo Noronha.
Solo: Argiloso-calcário.
Clima: Atlântico.
Vinificação: Desengace total, fermentação durante 8 dias, em inox, com controlo da temperatura. Maceração pós-fermentativa. Maturação de 12 meses em barricas de carvalho Francês e Americano de 30% do vinho, sendo que os restantes 70% estagiaram em cubas de inox. Estágio de 6 meses em garrafa.
Cor: Ruby.
Aroma: Delicado e complexo. O elegante aroma frutado, de cássis, conjuga-se de forma harmoniosa com os aromas especiados que acrescentam complexidade aromática.
Palato: Cativante harmonia entre a estrutura, a untuosidade e os aromas. A boa acidez confere frescura e induz longevidade. Os taninos, elegantes e bem presentes, incutem à prova um carácter “dialogante”.
Gastronomia: Recomendado no acompanhamento de queijos e pratos de carne, em geral, especialmente assados.
Servir à temperatura: de 16ºC a 18ºC.