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Dona Fátima Reserva

A venda está limitada ao máximo de 3 garrafas.

A nossa proposta será transportá-lo para uma época em que Cheleiros era célebre pela qualidade das suas vinhas e pomares, fruto de boa terra, plantação em encostas e socalcos e de um micro clima singular, demarcando a fronteira entre a influência marítima e a proteção amena da ribeira. Apresentamos o lote do primeiro vinho feito exclusivamente com a quase extinta Uva Jampal. Elegante, com uma boa acidez na boca; a barrica nova confere-lhe um acréscimo de complexidade. No aroma, é cheio, amplo e muito impositivo.

A venda está limitada ao máximo de 3 garrafas.

43,50

Em stock

REF: 5600340050984 Categoria:
Peso 1,6 kg
Dimensões (C x L x A) 8,5 × 8,5 × 29,3 cm
Garrafas

1, 2, 3

3 avaliações de Dona Fátima Reserva

  1. Português

    Paulo J.

    Primeira vez que comprei o Reserva, jampal excelente, serviço rápido e eficiente

  2. Português

    Ana V.

    Adoro o vinho. Comprei como prenda de natal.. Veio rápido ☺️

  3. Português

    Diogo Azevedo

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A venda está limitada ao máximo de 3 garrafas.

A nossa proposta será transportá-lo para uma época em que Cheleiros era célebre pela qualidade das suas vinhas e pomares, fruto de boa terra, plantação em encostas e socalcos e de um micro clima singular, demarcando a fronteira entre a influência marítima e a proteção amena da ribeira. Apresentamos o lote do primeiro vinho feito exclusivamente com a quase extinta Uva Jampal. Elegante, com uma boa acidez na boca; a barrica nova confere-lhe um acréscimo de complexidade. No aroma, é cheio, amplo e muito impositivo.

A venda está limitada ao máximo de 3 garrafas.

Castas: 100% Jampal.
Enólogo: Ricardo Noronha.
Solo: Argiloso-carcário.
Clima: Atlântico.
Vinificação: Desengace total. Maceração pelicular pré-fermentativa. Fermentação em depósito de Inox de pequeno volume, com controlo da temperatura. Final de fermentação em barricas de carvalho Francês, onde estagiou 12 meses com bâtonnage.
Cor: Citrina.
Aroma: Frutado intenso, a frutos tropicais e citrinos, conjugam-se com aromas de cativante complexidade, em que marcam presença suaves notas de manteiga, frutos secos e tosta.
Palato: Cremoso, com acidez firme e aromático num conjunto fresco de final agradável, persistente e envolvente.
Gastronomia: Recomendado no acompanhamento de pratos ligeiros e pratos de peixe em geral.
Servir à temperatura: de 11ºC a 12ºC.

A venda está limitada ao máximo de 3 garrafas.