Jagoz Tinto

Em 2025 a Manzwine decidiu prestar tributo às gentes da Ericeira, à sua história e tradições.
“Jagozes dizem-se aqueles que nasceram na vila da Ericeira, é a “gente do mar”(…)”
Os proprietários dos restaurantes escolheram o lote dos vinhos, os artistas submeteram ilustrações para o rótulo e a população participou na escolha da arte de Ana Sofia Conceição.

Castas: Touriga Nacional e Castelão.
Enólogo: Ricardo Noronha.
Solo: Argilo-calcário.
Clima: Atlântico.
Vinificação: Fermentação em INOX
Cor: Tinto.
Aroma: Fruta vermelha, predominantemente de cassis e com cereja madura, completado por algum floral característico da Touriga Nacional.
Palato: Corpo médio e bem estruturado, taninos macios e bem domados tornam este vinho extremamente fácil e versátil. Sem dúvida um vinho extremamente bem feito e bem selecionado pelos proprietários dos restaurantes da Ericeira.
Gastronomia: Ideal para harmonizar com Carne Vaca, Carne Porco, Queijos e Enchidos.
Servir à temperatura: de 16ºC a 18ºC.