Servir à temperatura: de 16ºC a 18ºC.

História do Vinho

O mistério e encanto de Cheleiros juntam-se às suas propriedades férteis e extraordinária mineralidade da terra, que originam este reserva intenso, complexo e elegante. Um vinho tinto surpreendente, elaborado com as castas portuguesas Touriga Nacional, Aragonez e Castelão e com estágio de um ano em barricas de carvalho francês com topo americano.

Castas

Aragonez, Touriga Nacional e Castelão.

Enólogo

Ricardo Noronha.

Solo

Argiloso-carcário.

Clima

Atlântico.

Vinificação

Desengace total, fermentação durante 8 dias, em inox, com controlo da temperatura. Maceração pós-fermentativa. Maturação de 12 meses em barricas de carvalho Francês e Americano novas. Estágio de 6 meses em garrafa.

Cor

Ruby.

Aroma

Delicado e complexo. O elegante aroma frutado, de cássis, conjuga-se de forma harmoniosa com os aromas especiados que acrescentam complexidade aromática.

Palato

Cativante harmonia entre a estrutura, a untuosidade e os aromas. A boa acidez confere frescura e induz longevidade. Os taninos, elegantes e bem presentes, incutem à prova um carácter
“dialogante”.

Gastronomia

Recomendado no acompanhamento de queijos e pratos de carne, em geral, especialmente assados.

Formatos

750ml

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