Regionais de Lisboa | Cheleiros
Manz Espumante
Servir com:



Servir à temperatura: de 6ºC a 8ºC.
História do Vinho
O único do Mundo feito com a quase extinta uva Jampal. Um vinho espumante diferenciado, de produção limitada e cuidada. Utilizamos o método clássico na elaboração deste espumante com uma bolha fina, com notas de fruta e brioche, bem como uma brilhante acidez, que o torna versátil em harmonização e ideal para qualquer momento.
Castas
100% Jampal.
Enólogo
Ricardo Noronha.
Solo
Argiloso-carcário.
Clima
Atlântico.
Vinificação
Com vindima para caixas pequenas e em respeito pela integridade das uvas. Prensagem em prensa pneumática. Do esmagamento delicado é recolhida a porção mais nobre do mosto que, após clarificação estática, é fermentado com controlo de temperatura. Estágio, de 18 meses, “sur lie”, que sucede a 2ª fermentação em garrafa.
Cor
Branco Citrino.
Aroma
Notas frutadas com nuances citrinas. A complexidade aromática aprofunda-se no decorrer da prova. Há notas de mel e aromas de refinada complexidade.
Palato
A acidez é firme e confere frescura. Muito equilíbrio e elegância.
Gastronomia
Como aperitivo e excelente no acompanhamento de refeições.
Formatos
750ml

Regionais de Lisboa | Cheleiros
Manz Espumante
Servir com:



Servir à temperatura: de 6ºC a 8ºC.
História do Vinho
O único do Mundo feito com a quase extinta uva Jampal. Um vinho espumante diferenciado, de produção limitada e cuidada. Utilizamos o método clássico na elaboração deste espumante com uma bolha fina, com notas de fruta e brioche, bem como uma brilhante acidez, que o torna versátil em harmonização e ideal para qualquer momento.
Castas
100% Jampal.
Enólogo
Ricardo Noronha.
Solo
Argiloso-carcário.
Clima
Atlântico.
Vinificação
Com vindima para caixas pequenas e em respeito pela integridade das uvas. Prensagem em prensa pneumática. Do esmagamento delicado é recolhida a porção mais nobre do mosto que, após clarificação estática, é fermentado com controlo de temperatura. Estágio, de 18 meses, “sur lie”, que sucede a 2ª fermentação em garrafa.
Cor
Branco Citrino.
Aroma
Notas frutadas com nuances citrinas. A complexidade aromática aprofunda-se no decorrer da prova. Há notas de mel e aromas de refinada complexidade.
Palato
A acidez é firme e confere frescura. Muito equilíbrio e elegância.
Gastronomia
Como aperitivo e excelente no acompanhamento de refeições.
Formatos
750ml

Info
Morada:
Largo da Praça, nº8 – A
2640-160 Cheleiros
Portugal
(+351) 21 927 94 68
(+351) 91 279 49 46
Prêmios


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