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Pack Platónico

Séculos e séculos de história ensinaram-nos que a perfeição não existe e que a própria tentativa de a alcançar não passa de uma utopia.

Contudo, se mesmo na imperfeição a pessoa amada se nos afigura como perfeita, como então rejeitar a ideia de um vinho ideal que corresponde a todos os nossos critérios de seleção?

Produzido, exatamente, para satisfazer todas as expectativas, o nosso Platónico é o vinho certo para oferecer ou compartilhar com alguém que ama.

21,25

Em stock

REF: PACK008 Categoria:
Peso 5.499 kg
Dimensões (C x L x A) 9.15 × 27.45 × 30.3 cm

Séculos e séculos de história ensinaram-nos que a perfeição não existe e que a própria tentativa de a alcançar não passa de uma utopia.

Contudo, se mesmo na imperfeição a pessoa amada se nos afigura como perfeita, como então rejeitar a ideia de um vinho ideal que corresponde a todos os nossos critérios de seleção?

Produzido, exatamente, para satisfazer todas as expectativas, o nosso Platónico é o vinho certo para oferecer ou compartilhar com alguém que ama.

Platónico Tinto

Os aromas intensos deste tinto são dominados por frutos vermelhos maduros e notas florais que denuncia a Touriga Nacional. Este conjunto reflete o equilíbrio resultante do melhor da complexidade dos vinhos portugueses.
Castas: Aragonez, Castelão, Touriga Nacional e Syrah.
Enólogo: Ricardo Noronha.
Solo: Argilo-calcário.
Clima: Atlântico.
Vinificação: Selecção manual da uva à recepção, desengace parcial. Processo clássico de curtimenta seguido de um período de maceração. Vinificação + maturação + estágio.
Cor: Ruby.
Aroma: Intenso, dominado por frutos vermelhos maduros e notas florais que denunciam a Touriga Nacional com que é produzido.
Palato: Este conjunto reflete o equilíbrio resultante do melhor da complexidade do “blend” das castas portuguesas com a Syrah.
Gastronomia: Recomendado no acompanhamento de pratos de carnes vermelhas, pratos de caça e queijos.
Servir à temperatura: de 16ºC a 18ºC.

Platónico Branco

Versatilidade e equilíbrio!
Duas rainhas entre as castas brancas da Região Vitivinícola de Lisboa, Fernão Pires e Arinto num blend que o transportará para perto das praias do Oeste de Portugal. A estrutura da primeira com o frescor da segunda, resultam num vinho que o vai deixar apaixonado!
Castas: Arinto e Fernão Pires.
Enólogo: Ricardo Noronha.
Solo: Argilo-calcário.
Clima: Atlântico.
Vinificação: Desengace total. Maceração pelicular pré-fermentativa. Fermentação em depósito de Inox de pequeno volume, com controlo da temperatura.
Cor: Critina.
Aroma: Um aroma intenso e elegante onde domina a fruta fresca, bem como a mineralidade característica dos vinhos brancos do Litoral de Portugal, onde predomina a influência do Atlântico Norte.
Palato: Um vinho que revela um grande equilíbrio entre a estrutura conferida pela Fernão Pires e o frescor natural de uma uva Arinto de grande qualidade.
Gastronomia: Recomendado no acompanhamento de pratos ligeiros, saladas e pratos de peixe em geral.
Servir à temperatura: de 11ºC a 12ºC

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