JAMPAL

UMA UVA ÚNICA

Uva Jampal

JAMPAL
UMA UVA RARA

Esquecidas numa vinha abandonada, existiam cerca de duzentas cepas de uma uva branca, incógnita, de uma casta que os jovens enólogos se atreviam a nomear e os antigos nem se recordavam. Eram as últimas cepas de uma casta autóctone. Uva frágil, pouco rentável, quase extinta de seu nome Jampal. É desta uva que nasce o vinho Dona Fátima, o porta estandarte do projeto MANZWINE.

Vinho de Cheleiros

Vinho de Cheleiros
Não quero fazer muito vinho, quero fazer bom vinho

Neste pequeno paraíso vitivinícola, encontramos a nossa “perfect storm”. Encostas, de clima temperado, com influências do mar e da serra e um solo bastante mineralizado. Terroir que favorece a produção de vinhos frescos e elegantes. Estas especificidades, tornam únicos cada vinho da MANZWINE!

Dona Fátima

Dona Fátima
UM VINHO ÚNICO

O único vinho no mundo feito 100% com a casta Jampal. Devido à enorme qualidade vínica desta casa, o resultado só poderia ser fantástico. Untuosidade e bom corpo harmonizados por uma acidez firme, num conjunto fresco, aromático, persistente e envolvente. Considerado por Julia Harding entre os 50 melhores vinhos de 2010. A insigne crítica de vinho britânica compara-o a um “delicado Gewürz” no nariz, com melhor acidez e mais citrino, remetendo na boca para um “Chenin do Loire”. O nome Dona Fátima é uma singela homenagem à sogra do André, Fátima do Carmo.

Uva Jampal

JAMPAL
UMA UVA RARA

Esquecidas, numa vinha abandonada, existiam cerca de duzentas cepas de uma uva branca, incógnita, de uma casta que os jovens enólogos se atreviam a nomear e os antigos nem se recordavam. Eram as últimas cepas de uma casta autóctone. Uva frágil, pouco rentável, quase extinta de seu nome Jampal. É desta uva que nasce o vinho Dona Fátima, o porta estandarte do projeto ManzWine.

Vinho de Cheleiros

Vinho de Cheleiros
Não quero fazer muito vinho, quero fazer bom vinho

Neste pequeno paraíso vitivinícola, encontramos a nossa “perfect storm”. Encostas, de clima temperado, com influências do mar e da serra e um solo bastante mineralizado. Terroir que favorece a produção de vinhos frescos e elegantes.
Tudo estas especificidades, tornam únicos cada vinho da ManzWine!

Dona Fátima

Dona Fátima
UM VINHO ÚNICO

O único vinho no mundo feito 100% com a casta Jampal. Devido à enorme qualidade vínica desta casa, o resultado só poderia ser fantástico. Untuosidade e bom corpo harmonizados por uma acidez firme, num conjunto fresco, aromático, persistente e envolvente. Considerado por Julia Harding entre os 50 melhores vinhos de 2010. A insigne crítica de vinho britânica compara-o a um “delicado Gewürz” no nariz, com melhor acidez e mais citrino, remetendo na boca para um “Chenin do Loire”. O nome Dona Fátima é uma singela homenagem à sogra do André, Fátima do Carmo.

Info

Morada:
Largo da Praça, nº8 – A
2640-160 Cheleiros
Portugal

(+351) 21 927 94 68

(+351) 91 279 49 46

PrÉmios

Seja responsável, beba com moderação